Ingredienser
1 kyckling ca 2 kg
1 påse allroundrub
Salt och peppar
Paprika, rödlök, zuccini, minitomater
1 burk Guinness mellanöl 3,5%
1 påse allroundrub
Salt och peppar
Paprika, rödlök, zuccini, minitomater
1 burk Guinness mellanöl 3,5%
Preparering
Gnid in rub över hela kycklingen
Fyll kycklinghållarens behållare 3/4 full med öl
Trä kycklingen över behållaren
Sätt in stektermometern vid låret
Skär grönsakerna i bitar
Häll över matolja
Fyll kycklinghållarens behållare 3/4 full med öl
Trä kycklingen över behållaren
Sätt in stektermometern vid låret
Skär grönsakerna i bitar
Häll över matolja
Tillagning
Värm upp grillen till 200 grader
Stäng av mittenbrännaren så att det blir indirekt värme i mitten
Placera kycklinghållaren i mitten av grillgallret och stäng locket
Sänk brännarna något till ca 175 grader
Efter ca 1 timme vrid kycklingen 1/4 varv och fyll eventuellt på med öl om det gått åt
När kycklingen nått 82 grader ta av den från grillen
Låt vila i ca 20 minuter
Ta bort ölbehållaren från kycklinghållaren (tänk på att den är mycket varm)
Lägg i grönsakerna
Låt rosta i ca 20 minuter medan kycklingen vilar, rör om då och då
Ta av grönsakerna och servera
Stäng av mittenbrännaren så att det blir indirekt värme i mitten
Placera kycklinghållaren i mitten av grillgallret och stäng locket
Sänk brännarna något till ca 175 grader
Efter ca 1 timme vrid kycklingen 1/4 varv och fyll eventuellt på med öl om det gått åt
När kycklingen nått 82 grader ta av den från grillen
Låt vila i ca 20 minuter
Ta bort ölbehållaren från kycklinghållaren (tänk på att den är mycket varm)
Lägg i grönsakerna
Låt rosta i ca 20 minuter medan kycklingen vilar, rör om då och då
Ta av grönsakerna och servera