Ingredienser
150g Sockerärter
1 knippe färsk gul lök kan bytas mot 2 rödlökar
1 st röd paprika
1 knippe färsk gul lök kan bytas mot 2 rödlökar
1 st röd paprika
3 msk sesamolja
2 st lime
2 msk rapsolja
3 dl cashewnötter
3 st röda chilifrukter (använd inte fröna)
2 st vitlöksklyftor
4 msk soja
1 st zucchini
3 st kycklingfiléer
2 st lime
2 msk rapsolja
3 dl cashewnötter
3 st röda chilifrukter (använd inte fröna)
2 st vitlöksklyftor
4 msk soja
1 st zucchini
3 st kycklingfiléer
Preparering
Strimla kycklingfileérna
Skölj, kärna ur och strimla chilin (ta bort fröna)
Strimla lök, paprika
Finhacka vitlöken
Hacka zucchinin i stavar
Halvera sockerärterna
Pressa över limesaft
Skölj, kärna ur och strimla chilin (ta bort fröna)
Strimla lök, paprika
Finhacka vitlöken
Hacka zucchinin i stavar
Halvera sockerärterna
Pressa över limesaft
Tillagning
Hetta upp woken ordentligt
Woka kycklingen i olja ca 1-1,5 min
Lägg i chilin och vitlök och fräs ca 30 sek.
Ta ur och lägg i en skål bredvid
Woka paprika och zucchini i olja, tillsätt sockerärterna och cashewnötterna och woka ca 2 min
Lägg tillbaka kycklingen, chilin och vitlöken.
Tillsätt soja, sesamolja och limesaft.
Värm upp
Woka kycklingen i olja ca 1-1,5 min
Lägg i chilin och vitlök och fräs ca 30 sek.
Ta ur och lägg i en skål bredvid
Woka paprika och zucchini i olja, tillsätt sockerärterna och cashewnötterna och woka ca 2 min
Lägg tillbaka kycklingen, chilin och vitlöken.
Tillsätt soja, sesamolja och limesaft.
Värm upp
Servera med risnudlar eller ris