Ingredienser
4 Kycklingfiléer
1 påse vitlöksrub
Soltorkade tomater
Mozzarellaost
Bacon
1 påse vitlöksrub
Soltorkade tomater
Mozzarellaost
Bacon
Preparering
Skär kycklingfiléerna på längden, nästan igenom men inte helt
Gnid både på utsidan och insidan med rub
Fyll varje filé med soltorkade tomater och mozzarella
Håll samman genom att linda bacon runt hela filén
Gnid både på utsidan och insidan med rub
Fyll varje filé med soltorkade tomater och mozzarella
Håll samman genom att linda bacon runt hela filén
Tillagning
Värm grillen till ca 250 grader, med alla tre huvudbrännarna
Lägg kycklingfiléerna i mitten över mittersta brännaren för att ”brännmärka” dem ca 1 minut
Stäng av mittenbrännaren och vänd på filéerna och ”brännmärk” andra sidan
Sätt i grilltermometer
Justera grilltemperaturen till ca 200 grader
Grilla på indirekt värme till filéerna har nått ca 72 grader
Ta av och låt vila ca 10 minuter
Servera med pesto och annan önskad kall sås, t.ex. kebabsås och tillbehör som t.ex. rostade grönsaker eller ris.
Lägg kycklingfiléerna i mitten över mittersta brännaren för att ”brännmärka” dem ca 1 minut
Stäng av mittenbrännaren och vänd på filéerna och ”brännmärk” andra sidan
Sätt i grilltermometer
Justera grilltemperaturen till ca 200 grader
Grilla på indirekt värme till filéerna har nått ca 72 grader
Ta av och låt vila ca 10 minuter
Servera med pesto och annan önskad kall sås, t.ex. kebabsås och tillbehör som t.ex. rostade grönsaker eller ris.